为纪念抗美援朝战争胜利70周年，《志愿军》三部曲将全景式、多维度立体展现这场新中国的立国之战。电影《志愿军：雄兵出击》为该系列首部。 　　1949年建国初期，新中国面临“内忧外患”局面。朝鲜内战爆发以来，美军屡在中朝边境挑衅，平民惨遭轰炸。为了维护来之不易的和平、为了世代长久的安稳，1950年10月，中国人民志愿军入朝，“抗美援朝”战争拉开帷幕。 　　这是一场“举国之战”—— 　　朝鲜战场，即使军备实力对比悬殊，我军却用壮烈牺牲换回节节胜利； 　　外交舞台，中华人民共和国代表团首度亮相联合国，中国新声赢得国际敬畏。 　　新中国，寸土不让扬国威；新青年，意气风发保家国。

故事围绕着一个中国移民家庭和两个不同背景的中国女孩展开。Lucia是出生在西班牙的中国移民二代，父母亲开杂货铺，他们每天工作十几个小时，不会说西班牙语，她最大的愿望是可以像其他孩子一样在汉堡王过生日，和拥有一对“正常的父母”。Xiang是被西班牙父母收养的中国女孩，她因身世而感觉到自己和周围的环境格格不入，同时也对自己的亲生父母有着强烈的好奇。

20世纪三四十年代的上海，黑帮横行，毒品交易猖獗。毒贩琛哥势力强大，警方难以获取证据。在一次交易中，阿仁和阿美意外重逢，背后却隐藏着鬼哥、琛哥与警方三方的算计。在重重怀疑与考验中，阿仁做为警方卧底，深入虎穴，成功协助警方缉拿琛哥与国际毒贩。

影片聚焦铁原阻击战。1951年5月，中国人民志愿军第63军刚刚结束了持续一个月的作战，就受命进驻铁原战场，正面对抗“联合国军”4个师。志愿军将士们浴血奋战，终于把敌军打上了谈判桌。 　　为了完成任务，63军189师的战士化整为零，把自己变成一根钉子，牢牢钉在阵地上。 　　1营阵地上，身为营教导员的李想（朱一龙 饰）立下“一步也不会再退”的誓言，死守阵地。 　　炮火连天中，李默尹（辛柏青 饰）一家三口在战场上团聚，一把钥匙，一顿战壕中的团圆饭，让这个因战争分离的小家更为亲密。 　　为了给新中国造出更好的武器，归国军工专家吴本正（朱亚文 饰）在张孝恒（欧豪 饰）的保护下进入战场。身为警卫员的张孝恒坚信，守住了吴本正，就是守住了祖国的未来。 　　孙醒（陈飞宇 饰）、杨三弟（张宥浩 饰）也纷纷来到铁原。63军全体将士一起，在铁原战场上筑成了一道冲不破的“铁长城”！

文明崩溃后，幸存者们被迫走上了相互残食的绝路。为了夺回维系女友生命的药物，一名年轻人必须直面一个残暴的部落——他们不仅杀害了他的父亲，还夺走了生存的希望。